Kuvaile ravintolaanne:
Uniikki matka suomalaisuuteen ja satoja vuosia vanhaan pohjoiseen ruokakulttuuriin. Salongissa nautitaan Suomen metsistä, järvistä, tuntureilta ja pelloilta kumpuavia makuja ja elämyksiä. Tutut perinneruoat saavat lautasella uuden, salonkikelpoisen ilmeen.
Mikä on oma suosituksenne ruokalistalta, miksi?
Finnjävelin Salongissa on tarjolla viiden ruokalajin menu, joka tarjoillaan kokonaisuutena.
Keittiömestarin nimi? Millainen tyyppi johtaa keittiötänne? Mikä on ravintolanne keittiöfilosofia? Entä juomafilosofia?
Oskari Rahikka. Oskari on määrätietoinen ja kunnianhimoinen keittiömestari. Salongissa tulkitaan perinneruokia ja ruokalajeja uniikilla tavalla, tuoden juurevat annokset salonkikelpoisiksi tämän päivän fine dining -ravintolaan. Juomafilosofia noudattaa klassista linjaa ja siitä vastaa sommelier Santeri Lankinen.
Mikä on keittiömestarinne motto
Oskarin motto: Pieteetillä parasta.
Ke-la 17-23, kattaukset 17.00 ja 20.00
Ainonkatu 3, 00100 Helsinki
salonki@finnjavel.fi
+358300472340
Ainogatan 3, 00100 Helsingfors, Finland
