Pasta Factory on käsityötehdas Sörnäisissä.
Tuorepastaa tuntuu löytyvän kaikkialta, joten seuraava kysymys on, mikä tuorepastoista on laadukasta käsityötä? Alex kävi tutustumassa Pasta Factoryn tehtaaseen, jossa hän näki omin silmin artesaanipastan valmistusprosessin.
Pasta Factory myy tuotteitaan pääsääntöisesti ravintoloille, mutta myös kaupan hyllyltä löytyy jo yksi tuote, sillä Vaelsa tuorepasta on Pasta Factoryn tuotantoa. Myöhemmin keväällä on tulossa markkinoille pastaa myös Pasta Factoryn omalla nimellä. Uuden pastan konsepti tulee räätälöitymään nykypäivän kysyntään eli kyseessä on eettinen ja ekologinen tuote.
