Tomi Kuivasniemi
Miten päädyit kokkimaajoukkueeseen?
Olin miettynyt jo pitkään, että miten joukkueeseen voi hakea mukaan. Huomasin jossain vaiheessa, että kokkimaajoukkue hakee uusia jäseniä ja silloin päätin lähettää oman hakemukseni.
Millaisin odotuksin lähdit mukaan kokkimaajoukkueeseen?
Lähdin todella hyvällä mielellä mukaan kun kuulin että pääsen joukueeseen mukaan. En oikein osaa vielä odottaa mitä se tuo tullessaan, koska kaikki on ihan uutta ja erilaista mitä olen tottunut tekemään.
Mikä merkitys sinulle on sillä, että olet mukana joukkueessa?
Todella iso merkitys, koska odotan oppivani paljon uusia asioita ja sitä, että pääsen tutustumaan uusiin ihmisiin. Eikä sitä vielä osaa kuvitellakaan kuinka iso juttu on kuulua Suomen kokkimaajoukkueeseen!
Miltä joukkueen kokoonpano vaikuttaa? Mitä se antaa odottaa?
Joukkue näyttää nuorelta ja todella monipuoliselta, koska kaikkilla on takataskussa niin paljon erilaisia kokemuksia ja näkemyksiä. Tästä on todella hyvä lähteä tällä kokoonpanolla eteen päin.
Biography
Syntymävuosi: 1988
Perhesuhteet: isä, äiti, avovaimo ja mopsi
Työkokemus: 9 vuotta
Kilpailukokemus: Taitajakisat 2007 ja Ahvenanmaan kokkien SM-kilpailu 2009
Vahvuus: hyvät hermot ja rauhallisuus
Esikuvat: Anthony Bourdain ja Marco Pierre White
Mitä ruokaa teet mielelläsi: yksityiskohtaisia annoksia, jotka vaativat pikkutarkkaa työtä
Harrastukset: koiran kanssa ulkoilu ja uusien ruoka-asioiden opiskelu
Työpaikka: Sokos Hotelli Torni, Tampere
Tomin ruuanlaittovinkki: Sipulia ei aina tarvitse hienontaa veitsellä, vaan sen voi raastaa raastimella, jolloin siitä irtoaa kitkerää nestettä enemmän, eikä se päädy ruokaan.
Mikä kokkimaajoukkue?
Suomen kokkimaajoukkue ry on Suomen kansallinen joukkue, joka edustaa Suomea kansainvälisissä kokkikilpailuissa
Kokkimaajoukkue edustaa Suomea mm. neljän vuoden välein järjestettävissä kokkien olympialaisissa. Seuraava The Culinary Olympics -mittelö järjestetään Saksan Erfurtissa vuonna 2020. Kokkileijonat valmistautuvat kilpailuihin harjoittelemalla jatkuvasti eri osa-alueita parhaiden mahdollisten valmentajien ohjauksessa. He toimivat samalla koko ruokamaa Suomen suurlähettiläinä. Seuraa joukkueen edesottamuksia www.ctof.fi
