Matiaksen ruuanlaittovinkki: käytä aina vaakaa ja punnitse raaka-aineet
Miten päädyit kokkimaajoukkueeseen?
Maajoukkue oli haaveena jo ammattikoulussa. Olin 2012 työssäoppimassa silloisella joukkueen jäsenellä Erik Mansikalla, Logomossa. Ja silloin jo mietin että olisi siistiä itsekin päästä joskus joukkueeseen.
Millaisin odotuksin lähdit mukaan?
Lähdin mukaan korkein odotuksin. Toivon oppivani paljon uutta.
Mikä merkitys sinulle on sillä, että olet mukana joukkueessa?
Joukkueeseen kuuluminen merkitsee paljon. On hienoa päästä mukaan edustamaan Suomea ja viemään suomalaista ruokakulttuuria maailmalle! Ja ennen kaikkea tykkään kilpailla.
Miltä joukkueen kokoonpano vaikuttaa? Mitä se antaa odottaa?
Joukkueen kokoonpano vaikuttaa loistavalta. Osaamista löytyy laidasta laitaan ja ryhmähenki on erinomainen. Odotan, että tällä joukkueella tullaan menestymään!
Biography – Matias Haapsaari
Syntymävuosi: 1995
Perhesuhteet: Äiti, isäpuoli, kaksi pikkuveljeä, isä ja avovaimo
Työkokemus: Ravintolalaiva Cindy, Tiirikkala, E. Ekblom
Kilpailukokemus: Vuoden kokki 2017 -semifinalisti, Paras Suomalainen juustojälkiruoka 2015 -kilpailu 3. sija
Vahvuudet: sopeutuvaisuus, visuaalisuus
Esikuvat: Jo kouluajoilta esikuvani on ollut Erik Mansikka. Sekä tietysti Cindyn ajoilta Pasi Kuronen.
Mitä ruokaa teet mielelläsi: pataruokia, etenkin lempiruokaani stroganoffia.
Harrastus: Autot ja valokuvaus
Työpaikka: Ravintola Göran
Matiaksen ruuanlaittovinkki: käytä aina vaakaa ja punnitse raaka-aineet
Mikä kokkimaajoukkue?
Suomen kokkimaajoukkue ry on Suomen kansallinen joukkue, joka edustaa Suomea kansainvälisissä kokkikilpailuissa
Kokkimaajoukkue edustaa Suomea mm. neljän vuoden välein järjestettävissä kokkien olympialaisissa. Seuraava The Culinary Olympics -mittelö järjestetään Saksan Erfurtissa vuonna 2020. Kokkileijonat valmistautuvat kilpailuihin harjoittelemalla jatkuvasti eri osa-alueita parhaiden mahdollisten valmentajien ohjauksessa. He toimivat samalla koko ruokamaa Suomen suurlähettiläinä. Seuraa joukkueen edesottamuksia www.ctof.fi
