Rapeita yrttiperunoita ja lohta

Tilasimme Luomukassin ja sen karanteeni lohtukassista yksi resepti on tässä.

Kahdelle | n. 40 min

• 3-5 perunaa
• öljyä
• 1 valkosipulin kynsi
• kuivattuja yrttejä esim. salvia, timjami ja rosmaariini
• 300 g lohta
• puolikkaan sitruunan mehu
• salaattia
• 2 tomaattia

1. Laita uuni kuumenemaan 220 asteeseen.
2. Halkaise perunat, aseta ne kulhoon ja lisää joukkoon öljy, valkosipuli ja yrtit.
3. Mausta vielä makusi mukaan suolalla, pippurilla ja halutessasi chilijauheella.
4. Sekoita ainekset kunnolla ja kaada perunat uunivuokaan.
5. Paahda kunnes perunat ovat saaneet kauniin kultaisen pinnan, noin 30 minuuttia.
6. Paista lohi kypsäksi paistinpannulla molemminpuolin öljyssä. Mausta suolalla ja pippurilla sekä sitruunamehulla.
7. Nauti salaatin ja tomaattilohkojen kera.

Resepti: Luomukassi