Tyrni pannacotta

1 l kermaa
½ dl tyrnimehua
reilu 100 g sokeria
6 liivatelehteä
1 vaniljatanko

Lisää liivatelehdet kylmään veteen. Leikkaa vaniljatanko auki pituussuunnassa ja keitä kerman, tyrnimehun ja sokerin kanssa. Anna kiehua hetken. Lisää tarvittaessa sokeria. Ota pois liedeltä ja lisää liivatelehdet ja sekoita kunnes ne liukenevat. Siivilöi ja kaada muotteihin.