Raclette-juusto sopii erinomaisesti moneen käyttötarkoitukseen, kuten lasagneen, lämpimiin voileipiin ja erilaisiin vuokaruokiin. Kokeile tätä herkullista mac and cheese -ohjetta ja ihastu!
Valmistelut 20 min / Keittäminen 20 min
Ainesosat (4 henkilölle)
Valmistus:
Keitä makaronit ohjeiden mukaan ja valuta. Sillä aikaa, kun makaroni keittyy, sulata voi kasarissa keskilämmöllä. Kun voi tirisee, lisää sinappi, paprikajauhe, suola, pippuri ja vehnäjauhot ja sekoita kunnes seos tummenee hieman.
Kaada maito mukaan seokseen koko ajan sekoittaen ja jatka sekoitusta noin kymmenisen minuuttia, kunnes seos paksuntuu.
Poista liedeltä ja lisää ¾ juustosta pienissä paloissa ja hämmennä kunnes seos on tasainen. Lisää seokseen makaroni. Kaada puolet makaroneista uunivuokaan, ripottele päälle puolet jäljellä olevasta juustosta, lisää loput makaroneista ja ripottele loput juustosta päällimmäiseksi.
Ripottele korppujauhot päälle ja paista 180 asteessa noin 10 minuuttia kunnes Mac & Cheese on kullanruskea. Lisää hyppysellinen paprikaa ennen tarjoilua. Nauti!
