Aktiivinen valmistusaika on tässä reseptissä superlyhyt – varaa uunille 15 lisäminuuttia! Resepti on Fast & Green -ruokakassipalvelun kokkien käsialaa.
Ainekset :
(4 ruokailijalle)
2 prk Järki Särki tomaatti
1 pkk Liba ohutleipä tumma
1 pss Juustoraastetta (luomu)
Pomodoro-kastiketta
Kivettömiä kalamata-oliiveja
4 Tomaattia
2 Paprikaa
Oliiviöljyä
Tummaa balsamiviinietikkaa
Suolaa
Mustapippuria
Basilikaa
Tee näin:
1. Valmistele pizzat
Lämmitä uuni 220 asteeseen. Aseta 4 ohutleipää leivinpaperilla vuoratuille uunipelleille (1 pizza / hlö).
2. Täytä ja paista
Levitä pomodoro-kastike ohutleiville lähes reunoja myöten. Ripottele päälle juustoraastetta. Jaa päälle Järki Särki ja oliivit. Paista pizzat 1–2 pellillistä kerrallaan kuumassa uunissa noin 10 minuuttia (käytä kiertoilmatoimintoa tai vaihda peltien paikkaa puolivälissä).
3. Valmistele salaatti
Sillä välin kun pizzat paistuvat, pilko tomaatit ja paprikat. Yhdistä kasvikset kulhossa ja lisää basilikanlehtiä (jätä niitä myös pizzan päälle ripoteltavaksi). Mausta salaatti oliiviöljyllä, balsamiviinietikalla sekä ripauksella suolaa ja pippuria.
4. Viimeistele ja tarjoa
Viimeistele kuumat pizzat basilikanlehdillä. Tarjoa pizzat tuoreen salaatin kanssa.
