Ananaskuningatar

neljälle

4 dl kookoskermaa
0,5 dl kookoshiutaleita
3 ploa ananasmehua (Biotta) tai 1 ananas, kuorittuna ja keskiosa poistettuna
10 isoa lehteä basilikaa
(thaibasilikalla saat vibrantimman aromin)
1 pienen fenkolin vaalea osa, veitsellä karkeasti paloiteltuna
1 rasia babypinaattia

Soseuta blenderissä.