d-md-none
Siirry pääsisältöön

Toptaste testasi hittipastan – kaiken takana onkin kotimainen tomaatti

Uunifetapastan resepti oli houkutteleva kaikilta osin: helposti valmistettava, muutama ainesosa, jotka voi heittää vuokaan ilman pilkkomista! Halusimme kuitenkin testata uunifetapastaa myös sinihomejuustolla ja vuohenjuustolla sekä vegaanisena vaihtoehtona pelkillä kotimaisilla Närpiön Vihanneksen kirsikkatomaateilla. Tulimme siihen lopputulokseen, että resepti toimii, mutta keskiössä ei olekaan juusto, vaan lähellä tuotettu kotimainen tomaatti! Tämä Närpiön Vihanneksen kirsikkatomaatti on ehdoton valinta uunifetapastaan niiden koostumuksen ja makeuden puolesta. Nappaa siis talteen resepti ja tuunaa oman maun mukaan! Lisää kokkailuideoita osoitteessa kasvisreseptit.fi. Käy ihmeessä vilkaisemassa!

TIESITKÖ? 

• Suomalainen syö tomaatteja noin 11 kg vuodessa. 

• Tomaatti on kokonaan syötävä, joten siitä ei synny lainkaan ruokajätettä. Siten se on ruoanlaitossa ympäristön kannalta hyvä valinta. 

• Tomaatti on varsinainen terveyspommi, joka sisältää runsaasti terveellisiä ainesosia, kuten C-vitamiinia, antioksidantteja ja karoteenia. 

• Tomaatin punainen väri on peräisin lykopeenistä, jonka katsotaan suojaavan syöpäsairauksilta sekä sydän- ja verisuonitaudeilta. Tutkimukset ovat lisäksi osoittaneet lämpökäsittelyllä olevan suotuisia vaikutuksia lykopeenipitoisuuteen. 

• Keitetty tomaattikastike sisältää enemmän lykopeenia kuin tuoreet tomaatit. 

• Suomalaiset syövät suurimman osan tomaateista tuoreina salaatissa, mutta se on erinomainen raaka-aine myös lämpimien ruokien valmistukseen.

Lähde: Närpiön vihannes, narpesgronsaker.fi

Toptaste-toimituksen tomaattipasta (2-3 annosta)

  • 1 rasia tuorepastaa
  • 1 paketti juustoa (feta, sinihomejuusto, vuohenjuusto) Jos haluat tehdä vegaanisen vaihtoehdon, jätä pois juusto
  • 2-4 valkosipulin kynttä halkaistuna tai viipaloituna
  • 1 dl chili-oliiviöljyä
  • kokonainen tuore chilipalko tai kuivattua chiliä sen verran kuin tulisuusaste miellyttää
  • 2 rasiaa kotimaisia kirsikkatomaatteja (toimitus käytti Närpiön Vihanneksen tomaatteja)
  • pippuria

Tarjoiluun: 

  • yrttejä maun mukaan, esimerkiksi basilikaa tai timjamia

Valmistus: 

Laita kaikki ainekset vuokaan ja 200-asteiseen uuniin 15 minuutiksi. Nosta uunin lämpötila 225-asteeseen ja siirrä vuoka ylimmälle tasolle kymmeneksi minuutiksi. Kun vuoka on uunissa, keitä pasta ja sekoita ainekset vuoassa ja ripottele päälle yrttejä.

KUVA: Närpiön Vihannes

Tutustu myös muihin kasvisruokaresepteihimme!

Lue myös