600 g keitettyä ja kuivaksi puristettua valkoista, ruodotonta roskakalaa (lahnaa, särkeä, simppua tai haukea)

2 munaa

1/2 dl hienonnettua keltaista sipulia

180 g leipäkuutioita

75 g ranskankermaa

3 rkl hienonnettua tilliä

suolaa ja pippuria

voita paistamista varten


Keitä jauhettu kala ja  purista siitä neste pois.

Sekoita kalanliha ja muut ainekset keskenään. Muotoile sen jälkeen taikinasta pieniä pihvejä, jotka paistat voissa.