d-md-none
Siirry pääsisältöön

Keväiset cocktailpalat

  • Rosten Jurmo saaristolaisnappeja
  • Levittyvää vuohenjuustoa
  • Ranskankermaa
  • Parmesanjuustoa
  • Parsaa
  • Pestoa
  • Viiriäisen munia
  • Oliiviöljyä
  • Suolaa
  • Saksanpähkinöitä
  • Mansikoita
  1. Sekoita 3 rkl ranskankermaa levittyvän vuohenjuuston joukkoon. Laita valmistamasi levite hetkeksi jääkaappiin.
  2. Raasta Parmesaani, murskaa saksanpähkinät ja leikkaa mansikat siivuksi.
  3. Keitä viiriäisen munia noin 3 min kiehuvassa vedessä, huuhtele kylmässsä vedessä ja kuori munat. Leikkaa ne kahtia ja laita pikkuisen suolaa keltuaisen päälle.
  4. Halkaise parsat pituussuunnassa kahtia, leikkaa noin 5 cm paloiksi ja paista oliiviöljyssä pannulla muutama minuutti. Mausta suolalla.
  5. Sipaise valmistamaasi vuohenjuustolevitettä leipien päälle.
  6. Täytä osa leivistä näin: vuohenjuustolevitteen päälle vajaa 1 tl pestoa, sitten 1-2 tl raastettua parmesaania, sen päälle 3 parsan palaa ja puolikas viiriäisen muna kylkeen.
  7. Täytä loput leivät näin: vuohenjuustolevitteen päälle 1 tl murskattua saksanpähkinää ja pari siivua mansikkaa.
  8. Laita cocktailpalat tarjolle tarjoiluvadille.
Kuva @colorsofthe_wind
Reseptin lohti: @colorsofthe_wind

Lue myös muiden vaikuttajien reseptejä, jossa on käytetty Jurmo Saaristolaisleipää.

Lue myös