d-md-none
Siirry pääsisältöön

Feta & kana ”sänkkäri”

Tiesitkö, että Patros-juustoja on kolme erilaista? Löydät esimerkiksi Citymarketeista kaikki kolme juustoa. Patros Original Feta on valmistettu lampaan- ja vuohenmaidosta, kun taas Patros Natur -salaattijuusto on valmistettu lehmänmaidosta. Patroksella on myös oma vuohenjuusto!

Sänkkäri:

  • 1/2 pkt Patros fetajuustoa
  • 1 rkl creme fraichea
  • 2 rkl kalamata oliiveja kevyesti hienonnettuna
  • 1 rkl pinaattia ohueksi leikattua
  • 1 rkl paahdettuja pinjansiemeniä
  • 2 kpl grillattua luutonta broilerin paistileikettä
  • 0,5 ruukku basilikaa
  • Oliiviöljyä
  • 1 sitruunaa
  • Kuivattua oreganoa
  • Mustapippuria
  • Suolaa
  • Maalaisleipää
  • 2 rkl voita
  1. Murenna fetajuusto kulhoon, sekoita creme fraiche, oliivit, pinaatti ja pinjansiemenet sekaan. Mausta oreganolla, suolalla ja pippurilla. Täytteen pitäisi olla kiinteää, mutta muotoiltavissa.
  2. Aja basilika öljyn kanssa tasaiseksi öljyksi blenderissä, mausta suolalla sitruunalla.
  3. Leikkaa paistileike karkeasti pienemmäksi palaksi.
  4. Leikkaa maalaisleipä ohuiksi siivuiksi ja voitele leivät basilikaöljyllä.
  5. Kasaa leipien päälle pohja ja kansipaloihin juustomassaa ja väliin broilerinlihaa ja paina yhteen.
  6. Kuumenna uuni 200 asteeseen. 
  7. Kuumenna paistinpannu ja paista voi-öljyssä leipiin molemmin puolin kaunis väri. Siirrä uunipellille ja paista kunnes sisus on myös lämmennyt.

. . .

Paahdettu paprikakastike:

  • 2 kpl punainen paprika
  • 0,5 kpl punainen chili
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 2 kpl paahdettua paprikaa tölkistä
  1. Kuumenna uuni 220 asteeseen.
  2. Paahda paprikat ja chili uunissa kunnes saavat väriä, kuori paprikat.
  3. Aja blenderissä tölkkipaprikan ja valkosipulin kanssa tasaiseksi. Ohenna tarvittaessa. Mausta suolalla, pippurilla, sokerilla.
  4. Tarjoile hieman lämpöisenä.
Reseptissä käytettiin Patros Original Fetaa.
Reseptin loihti Toptaste vaikuttaja: @kokki_ja_kamera

Lue myös